Кофе по странам происхождения
Влияние страны происхождения на вкус кофе
Страна происхождения имеет огромное влияние на вкусовой профиль кофе. Климат, высота произрастания, почва и методы обработки — все эти факторы формируют уникальные характеристики кофе из разных регионов мира.
Основные кофейные регионы:
- Африка — кофе из Эфиопии, Кении, Руанды и других африканских стран часто отличается яркой кислотностью и фруктово-ягодными нотами.
- Латинская Америка — Бразилия, Колумбия, Гватемала, Коста-Рика и другие страны Центральной и Южной Америки производят кофе с хорошим балансом кислотности и сладости, часто с нотами орехов, шоколада и карамели.
- Азия — Индонезия, Индия, Йемен и другие азиатские страны известны кофе с пряными, землистыми и травяными нотами, часто с низкой кислотностью и плотным телом.